niedziela, 6 marca 2016

Bezglutenowe bułeczki z mąki ryżowej


SKŁADNIKI:
400 g mąki ryżowej
200 g mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
200 g serka wiejskiego
200 g jogurtu naturalnego/mleka/wody
2 łyżki oleju słonecznikowego
1-2 łyżeczki soli

PRZYGOTOWANIE:
W jednej misce mieszamy składniki suche, w drugiej mokre (użycie miksera nie jest konieczne). Po dokładnym wymieszaniu składników przelewamy mokre do suchych i mieszamy. Ciasto powinno być dość rzadkie, "lejące", dlatego do przygotowania bułeczek polecam użycie blaszki do muffin. Taką blaszkę smarujemy dokładnie olejem i wylewamy ciasto do każdego otworu. Bułki pieczemy 30 minut w 200 stopniach, aż się lekko zarumienią. Z przepisu wychodzi 12 bułeczek. Smacznego! :)


Przepis bierze udział w akcji:








2 komentarze:

  1. Zrobiłam i wyszły zaskakująco dobre ;) zaskakująco jak na pieczywo bezglutenowe. Bałam się, że na drugi dzień bułeczki będą się rozsypywać, a jest spoko.
    Ale ciasto nie było lejące (dałam jogurt naturalny), musiałam wręcz je zagnieść, co akurat w przepisie na bułeczki okazało się plusem :)
    pozdrawiam z bloga 22kilo:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że smakowały :) Cały czas szukam nowych pomysłów na bezglutenowe pieczywo, jako, że muszę go ograniczać, więc zapraszam na bloga częściej. PS. Bułeczki można też mrozić i cieszyć się nimi dłużej :>

      Usuń