Wegańskie burgery z kaszy jaglanej

Pyszny zamiennik zwykłych kotletów, który zdobył serca nawet najbardziej zagorzałych mięsożerców :)

Chłodnik litewski

Idealny obiad na gorące dni :) 

Prosta pasta z suszonych pomidorów

Tarta rabarbarowa na razowym cieście z kremem z ricotty

Pyszna i orzeźwiająca, za sprawą połączenia truskawek, rabarbaru i delikatnej ricotty. Idealny deser na gorące letnie wieczory :)

Pieczone frytki z batatów i ziemniaków z sosem czosnkowym

 

Czasami najlepsze rzeczy wychodzą nam przypadkiem, zupełnie nieplanowanie i nieoczekiwanie. Tak też było wczoraj, gdy z lenistwa, praktycznie pustej lodówki i niechęci do jakiegokolwiek wymyślania stwierdziłam, że zamiast iść do sklepu po czipsy można wykorzystać batata który leżał w lodówce całe wieki, kilka ziemniaczków i zrobić z nich zwykle frytki. Do krojenia wykorzystałam tanią siłę roboczą, a sama zajęłam się jakimś sosem. Nie spodziewałam się cudów, ale gdy w końcu usiedliśmy na kanapie, włączyliśmy film i spróbowaliśmy frytek okazało się, że są naprawdę przepyszne. Słodki batat, słony ziemniak i ostry sos-idealne połączenie smaków. Szybkie, smaczne i idealne na studencką kieszeń, czego chcieć więcej? :)

Wiosenna zupa z soczewicą i ciecierzycą