Prosta pasta z suszonych pomidorów

Klasyczny hummus

Uwielbiam hummus, klasyczny, z dodatkami, w każdej możliwej postaci. Pierwsze doświadczenie z tą przepyszną sezamową pastą miałam podczas pracy w wegańskim barze, gdzie podawaliśmy taco z hummusem, zajadałam się nim łyżkami. Od tego czasu hummus gości w moim domu dość często co nie cieszyło zbyt mocno mojego portfela (ok. 5 zł za 100 g, gdzie domowa produkcja kosztuje ok. 90 gr za 100 g*) dlatego postanowiłam odświeżyć pamięć i przygotować hummus którym zawsze zajadałam się w pracy :)

Serek topiony z twarogu z kminkiem

O domowym serku topionym słyszałam dawno temu od mojej babci, ale jakoś nie przemawiał do mnie przepis. Myślałam-jak z twarogu i sody może się zrobić serek topiony? 

Z czasem dojrzałam do tego pomysłu, zmodyfikowałam od lat nieużywany babciny przepis i tak o to powstało mazidło na chlebek, przez które już nigdy nie sięgnę po jego sklepowe odpowiedniki :)